Blog sobre queso de oveja

Queso hecho a mano elaborado con leche cruda de oveja 100% natural

Taller infantil de Queso de Oveja

Taller infantil de Queso de Oveja

Ferias y Fiestas de la Madera · Villalpando 2018.

Más de 30 niños participaron el pasado día 16 de junio en el Taller infantil de Queso de Oveja que se celebró en Villalpando dentro del programa de las Ferias y Fiestas de la Madera 2018.

Además durante el sábado y el domingo participamos en la Feria multisectorial de la plaza Mayor para dar a conocer y promocionar nuestros quesos de oveja.

Taller infantil de Queso de Oveja

Fotografías: Quotanes, vino de autor


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Ferias y fiestas de la Madera de Villalpando

Ferias y fiestas de la Madera en Villalpando

Ferias y Fiestas de la Madera · Villalpando 2018.

El fin de semana del 16 y 17 de junio se celebran en Villalpando las Ferias y Fiestas de la Madera 2018, con una Feria multisectorial de alimentación y artesanía dónde el queso y el vino son los protagonistas. Además la XVI Exposición de ganado Ovicampos es ya un referente del ovino en España.

El sábado 16 de junio a las 19 h. desarrollaremos un Taller infantil de elaboración de Queso de oveja para que los más pequeños conozcan el proceso de fabricación de nuestros quesos.

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La mayor muestra de quesos de España

La mayor muestra de quesos de España

La mayor muestra de #quesos de España en el Salón de Gourmets 2018.

El 10 y 11 de abril se celebra en la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), ubicada en la Casa de Campo, #Madrid, la semifinal del 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018.

Este año se ha batido el récord de participación con 725 muestras admitidas de las cuales 149 proceden de Castilla y León.

Para seleccionar los 6 #quesos finalistas de cada una de las 12 categorías en las que se divide el Campeonato, el Jurado, integrado por 50 expertos, evaluará la corteza, color, textura, aroma y sabor, entre otros parámetros.

En esta edidición Quesos Pablo Alonso Martín participa con su queso de oveja curado y su queso de oveja añejo.

Los ganadores volverán a ser evaluados en la final que se celebrará el 7 de mayo en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8) de 11:00 a 14:00 horas, de IFEMA.

Un concurso que estará abierto al público y en el que, el jueves 10 de mayo, entre las 10:00 y las 12:00 horas, se conocerán los 3 vencedores por cada categoría y el Mejor Queso de España 2018.

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Semana Santa de Villalpando 2018

Semana Santa de Villalpando

Disfruta de la Semana Santa de Villalpando (Zamora) y de nuestros Quesos de Oveja.

Desde el 23 de Marzo al 1 de Abril de 2018 vive la semana de pasión en Villalpando.

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Queso de Oveja zamorano curado en bodega

Queso zamorano curado en bodega

Esta empresa familiara elabora con mimo 50.000 kilos de queso puro de leche de oveja. Ahora lanza al mercado un surtido de cremas para untar.

Muchos lo parecen pero pocos pueden presumir de ser un auténtico queso puro de oveja de pasta cruda artesano. En la fábrica de Pablo Alonso Martín en Villalpando (Zamora) llevan tres generaciones nada más y nada menos que medio siglo siguiendo la tradición quesera.

La Posada / El Mundo - Castilla y León, por Henar Martín Puentes

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Cremas de Queso de Oveja

Nuevas Cremas de Queso de oveja: con Boletus Edulis y con Trufa

Ahora tenemos cremas elaboradas con nuestro queso de oveja con sabor natural, a boletus edulis y a trufa. ¡¡Están buenísimas!!
Próximamente a la venta en nuestra tienda online:

  • Crema de Queso
  • Crema de Queso con Boletus Edulis
  • Crema de Queso con Trufa
  • Crema de Queso con Aceitunas
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    IIª Ruta de Tapas y Tablas elaboradas con Queso en Madrid

    IIª Ruta de Tapas y Tablas elaboradas con Queso en Madrid

    Ruta de la Tapa elaborada con Queso en los mejores establecimientos hosteleros de Madrid. Todos los locales ofrecerán unas tapas (fría y caliente) preparadas con uno o varios de los quesos participantes en la II Jornada “Q de Quesos” acompañada con una cerveza ÁMBAR o copa de vino por 5 € (precio recomendado) y establecimientos que ofrecerán tablas con una selección de quesos.
    Disfruta de las creaciones gastronómicas con nuestro queso de oveja en:

  • Barandales, C/ Menorca, 31
  • Mesón Gallego, C/ Müller, 35
  • Larrauri, C/ Juan Ramón Jiménez, 9
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    IIª Jornada QdeQuesos 2017

    IIª Jornada QdeQuesos

    Un año más Q de Quesos se celebrará en el “Palacio de la Misión” ubicado en Casa de Campo, y consistirá en una jornada durante la cual 25 queserías presentarán sus productos en stands o zonas de degustación a un público especializado.

    La Jornada “Q de Quesos” vuelve cargada de novedades, incorporaciones y colaboraciones que tienen como objetivo la promoción de las queserías participantes y la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio a nivel nacional e internacional. También contaremos con un amplio Programa de Actividades paralelas en una Jornada especializada, coordinada por José Luis Martín, maestro quesero y afinador de reconocida trayectoria, que volverá a desarrollarse en el Palacio de la Misión, ubicado a la entrada de Casa de Campo. Este año, como novedad, contaremos con una exclusiva zona que hemos denominado QUESOS POR DESCUBRIR: LOS GRANDES DESCONOCIDOS, con la presencia de quesos nacionales muy poco conocidos, en un área donde habrá además catas, maridajes y presentaciones. Esta IIª Jornada Q de Quesos es exclusivamente para profesionales: empresas distribuidoras, mayoristas, tiendas especializadas, profesionales de hostelería; así como a los órganos nacionales de promoción de la actividad económica y empresarial agroalimentaria. Además, como valor añadido, este año daremos protagonismo a la exportación invitando a las oficinas económicas y comerciales de las embajadas y consulados en España, cámaras de comercio y empresas exportadoras. Contaremos con la presencia de medios de comunicación, blogueros gastronómicos, periodistas, influencers y profesionales especializados que ya han confirmado su asistencia. Todos los quesos presentados por las diferentes queserías participarán en diferentes acciones de marketing y comunicación que realizaremos a lo largo del año, tales como catas, presentaciones, maridajes, etc. Para el público en general se programará la “II Ruta de la Tapa elaborada con Queso” en establecimientos hosteleros de Madrid, que durante 10 días ofrecerán sus elaboraciones, y donde tendrán presencia todas las queserías participantes.

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    Vacaciones 2017

    Vacaciones 2017

    Vacaciones 2017

    Por descanso del personal estaremos cerrados los días 7, 8 y 9 de Septiembre. Disculpen las molestias.

    Nuevo estuche para queso

    Nuevo estuche para queso

    Nuevo estuche para queso

    Os presentamos nuestros nuevos estuches para regalo.

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    Jornada de Maridaje de Vino y Queso

    Jornadas de Maridaje de Vino y Queso

    Jornadas de maridaje de vinos Elias Mora de Toro y Queso artesano Pablo Alonso Martín de Villalpando.

    El 10 de Marzo a las 20:30 h. en el Círculo de Benavente.

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    Regalar Queso de Oveja en Navidad

    Queso de Oveja, el mejor regalo de Navidad

    Si llevas días estrujándote el cerebro pensando que regalar en Navidad a esa persona tan especial ¿por qué no obsequiarle con algo realmente bueno que llevarse a la boca?.

    ¿Qué une más que la comida? No hay mejor momento que la Navidad para regalar un buen queso. Para los amantes, sugerimos tres propuestas dignas de las mejores mesas: Curado, Viejo y Reserva Oro.

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    Programa San Roque Villalpando 2016

    Quesos Pablo Alonso Martín, colabora un año más con el Ayuntamiento de Villalpando en el programa de Fiestas de San Roque 2016. ¡Os esperamos!

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    Feria de la Madera Villalpando

    Feria de la madera de Villalpando 2016

    Un año más hemos estado compartiendo junto con otros artesanos de la zona nuestros Quesos de oveja hechos a mano 100% naturales. Durante la celebración de la IX Feria de la Madera de ‪#‎Villalpando‬ numeroso público se ha interesado por uno de nuestros productos estrella: El Queso de oveja puro reserva oro.

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    30 Salón de Gourmets 2016

    Nuestro queso partipa en el 17 Taller de los Sentidos Gourmets

    Nuestro queso puro de oveja reserva oro participa en el 17 Taller de los Sentidos dentro de la 30 edición del Salón de Gourmets que se celebró en Madrid del 4 al 7 de abril de 2016 en la categoría de "Quesos de oveja añejos" en el Campeonato de los Mejores Quesos de España.

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    Quesos Pablo Alonso Martín

    Es una empresa familiar dedicada a la elaboración de queso puro de oveja artesano desde hace ya tres generaciones en Villalpando (Zamora).

    Hijo de Pablo Alonso Bariego.

    Queso zamorano 100% natural

    Alimentos artesanales de Castilla y León

    Fábrica de Quesos

    Quesos Pablo Alonso Martín
    C/ Real, 27
    49630 Villalpando (Zamora)
    Tel. 980 66 05 98

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