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Queso puro de oveja reserva oro – Grande
96,41 € -
Queso puro de oveja reserva con un periodo de curación superior a los 24 meses. Es nuestro producto estrella, único en el mercado español e internacional. Su sabor es fuerte e intenso, provisto de un buqué insuperable. Su elaboración, curación y conservación se basa en la experiencia del maestro artesano. Lleva innumerables manos de aceite en su corteza y su corte ofrece unos ojos muy pequeños.
| Peso | 3,000 a 3,200 Kg. |
| Curación | 24 meses |
| Elaboración | Leche cruda de oveja |
| Propiedades | Sabor fuerte e intenso |
Descripción
Nuestro queso está elaborado únicamente con leche de oveja 100% natural, es por tanto que se hace así mismo con la única ayuda de la buena leche de oveja de la cual esta fabricado y de la mano experta del maestro quesero, siguiendo el proceso tradicional. Como nosotros lo hacemos.
Para ser consumido, la temperatura adecuada es de 20º a 24ºC, por lo que conviene mantenerlo a temperatura ambiente al menos 1 h. antes de ser servido y degustado. De esta forma conseguirá apreciar las mejores sensaciones en cuanto a textura, olor y por supuesto sabor.
Información adicional
| Opciones: | Queso Entero, Queso en 4 Cuñas |
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JAVIER TORRES –
Sin la profundidad y persistencia de un buen parmiggiano de la misma edad, es no obstante una apuesta segura para los amantes de los quesos con marcada personalidad. Graso, ligeramente punzante, notas de frutos secos, recuerdos lácteos, largo.