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Queso puro de oveja reserva con un periodo de curación superior a los 24 meses. Es nuestro producto estrella, único en el mercado español e internacional. Su sabor es fuerte e intenso, provisto de un buqué insuperable. Su elaboración, curación y conservación se basa en la experiencia del maestro artesano. Lleva innumerables manos de aceite en su corteza y su corte ofrece unos ojos muy pequeños.
Peso | 3,000 a 3,200 Kg. |
Curación | 24 meses |
Elaboración | Leche cruda de oveja |
Propiedades | Sabor fuerte e intenso |
Nuestro queso está elaborado únicamente con leche de oveja 100% natural, es por tanto que se hace así mismo con la única ayuda de la buena leche de oveja de la cual esta fabricado y de la mano experta del maestro quesero, siguiendo el proceso tradicional. Como nosotros lo hacemos.
Para ser consumido, la temperatura adecuada es de 20º a 24ºC, por lo que conviene mantenerlo a temperatura ambiente al menos 1 h. antes de ser servido y degustado. De esta forma conseguirá apreciar las mejores sensaciones en cuanto a textura, olor y por supuesto sabor.
Opciones: | Queso Entero, Queso en 4 Cuñas |
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